1、莓茶是一種藤茶,也就是說它主要是用一種野生藤本植物製作的,而這種植物主要分布在湖南張家界地域,生長環境比較苛刻,一般生長在海拔800-1500米的山巔處,需要在年雲霧繚繞的濕度狀態下成長,而且要求在特殊石英砂岩土壤中才能生根,所以莓茶的產量是比較少的。
2、當地人一般將莓茶稱之為茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等,通過曬製而成,散發出自然的清香味,曬幹後會形成白色小斑點,看著像發黴了,所以被稱之為莓茶,其實這種小斑點是蛋白酶,有著極為豐富的營養成分。
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